النسخة الإنجليزية: Tasmania’s Cherry Blossoms Trace Back to Buckwheat
وفقاً لـABC News، تبرع ريك شيراتوري، مالك مطحنة دقيق ياباني، بنحو 300 شجرة كرز تصطف على ضفاف نهر ميندر في ديلورين قبل نحو 30 عاماً، عقب توجه تسمانيا إلى إنتاج الحنطة السوداء لسوق نودلز السوبا اليابانية.
وأصبحت الأشجار الآن محوراً رئيسياً في «مسار هانامي» السنوي بشمال تسمانيا، وهو مهرجان يحتفي بالثقافة اليابانية. وفي عامه الخامس، استقطب الحدث نحو 200 شخص يوم الأحد، للمشاركة في أنشطة شملت الأيكيدو وقرع طبول التايكو وعروض الناي الخيزراني شاكوهاتشي والخط الياباني والفنون.
بدأ هذا الارتباط عام 1986، حين انطلقت تجارب زراعة الحنطة السوداء في تسمانيا. وقد طوّر شيراتوري الفكرة بعدما أمضى وقتاً في أستراليا ضمن برنامج تبادل عندما كان شاباً، إذ يمكن لاختلاف الفصول في تسمانيا أن يوفر لليابان إمداداً ثانياً من الحنطة السوداء الطازجة لإنتاج «شين سوبا»، أي نودلز الموسم الجديد.
وقال ستيفن فيبس، رئيس جمعية أستراليا-اليابان في تسمانيا، إن «شين سوبا» تحظى بتقدير خاص في اليابان بوصفها أول نودلز من الحصاد السنوي. وأضاف أن الجالية اليابانية في تسمانيا، التي يُقدّر عددها بنحو 800 شخص، تجتمع عند تفتح الأزهار، وهو ما يحدث مرة واحدة سنوياً لنحو 10 أيام.
وفي وايتمور، ساعد المزارع برينتون هيزلوود على زراعة الحنطة السوداء وتخزينها وتصديرها طوال ثلاثة عقود. وتُعالَج هذه البذور المثلثة الخالية من الغلوتين لإزالة قشرتها الداكنة قبل شحنها إلى اليابان وسنغافورة وسيدني وملبورن. وقال إن الحنطة السوداء التسمانية هي الأغلى بين واردات اليابان من الحنطة السوداء، لكن الطلب تراجع عندما قللت جائحة كوفيد من زيارات المطاعم، ولم يتعافَ بدرجة كبيرة.
أما كونيكو إيشيهارا، المقيمة في ويستبري، والمولودة في شيزوكا والتي انتقلت إلى أستراليا عام 2000، فترى في الأشجار المزهرة صلة سنوية بتراثها. وقال ابنها، ساي إيبرلي، إن هذا التجمع يبعث شعوراً بالحنين ويوفر فرصة نادرة لرؤية يابانيين خارج اليابان.
