النسخة الإنجليزية: Research Explores Honey’s Potential Health Benefits and Limitations
يعتبر العسل عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي البشري لآلاف السنين، حيث يُقدَّر ليس فقط لحلاوته ولكن أيضًا لفوائده الصحية المحتملة. استخدمت الحضارات القديمة، بما في ذلك المصريين واليونانيين، العسل لأغراض طبية، مثل علاج الحروق. اليوم، غالبًا ما يُصنف كغذاء خارق، ويُروج له لخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وحتى كعلاج محتمل للبكتيريا الخارقة المقاومة للأدوية. ومع ذلك، فإن الدعم العلمي للعديد من هذه الادعاءات لا يزال محدودًا. وفقًا لـ The Guardian، بينما يظهر العسل بعض الخصائص المضادة للميكروبات، إلا أنه ليس فعالًا كمضاد حيوي.
تشير الأبحاث إلى أن العسل، وخاصة الذي تنتجه نحلة العسل الغربية، يحتوي على مستويات عالية من السكر التي تمنع نمو البكتيريا. تسهم هذه الخاصية في طول عمر العسل، حيث تحتفظ بعض العينات بخصائصها المضادة للميكروبات حتى بعد 15 إلى 17 عامًا من التخزين. ومن الجدير بالذكر أن عسل المانوكا معروف باحتوائه على الميثيل غليكوكزال، وهو مركب يمتلك أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا. يقترح الخبراء أن التركيبة الفريدة لمكونات العسل المختلفة قد تعزز من فعاليته، خاصة كعلاج موضعي للجروح.
على الرغم من الفوائد المحتملة للعسل، إلا أن تطبيقه في بيئات الرعاية الصحية لا يزال محدودًا. يشير أستاذ الأمراض الجلدية، البروفيسور ديشان سيباراتنام، إلى أنه بينما تشير بعض الدراسات إلى أن العسل قد يتفوق على بعض المطهرات التقليدية، فإن جودة الأبحاث في هذا المجال غالبًا ما تكون غير كافية. علاوة على ذلك، يمكن أن يحتوي العسل الخام على أبواغ بكتيرية ضارة للأطفال الرضع، مما يستلزم استخدام العسل الطبي المعقم للعناية بالجروح.
استكشفت الدراسات الحديثة آثار العسل على صحة الأمعاء، مشيرة إلى أن الأوليغوساكاريد الموجود في العسل قد يعمل كمواد مسببة للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن محتوى العسل العالي من السكر قد لا يجعله خيارًا مناسبًا لتكملة صحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، ربطت الأبحاث بين استهلاك العسل وتحسين النوم وتقليل شدة السعال لدى الأطفال، على الرغم من أن هذه النتائج تتطلب تفسيرًا دقيقًا بسبب التباين في منهجيات الدراسة.
بشكل عام، بينما يظهر العسل وعدًا في تطبيقات صحية متنوعة، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث الدقيقة لتأكيد ادعاءاته وتوحيد استخدامه في السياقات الطبية.
