النسخة الإنجليزية: Robert Reid Wins Australia’s First Porridge Crown

وفقاً لـABC News، تُوِّج روبرت ريد، المالك السابق لمقهى في سيدني، بطلاً أسترالياً لإعداد العصيدة بعد فوزه بالنسخة الافتتاحية من مسابقة «بيرلي سبيرتل» في بيرل بيتش على الساحل الأوسط لولاية نيو ساوث ويلز.

شارك 18 متسابقاً في ثلاث جولات تمهيدية ونهائي، وكانت أمامهم 30 دقيقة لإعداد عصيدة تقليدية لا تُصنع إلا من الشوفان والماء والملح، إلى جانب طبق مبتكر قائم على الشوفان. وشملت مشاركات ريد الفائزة العصيدة التقليدية و«كانولي» من العصيدة. وقال إن مزيجاً من ملح سلتي أُرسل خصيصاً وملح البحر العادي كان «العامل الفارق».

تعترف اللجنة المنظمة لمسابقة «غولدن سبيرتل» في اسكتلندا بـ«بيرلي سبيرتل» بوصفها مسابقة أستراليا الرسمية لإعداد العصيدة. وتأهل ريد لتمثيل أستراليا في بطولة العالم لإعداد العصيدة في كاربريدج، اسكتلندا، في أكتوبر.

وستتولى كارولاين فيليك، منسقة الطعام في ملبورن التي فازت العام الماضي بفئة الإبداع في «غولدن سبيرتل» بوجبة «جافل» من العصيدة، تدريب ريد قبل الحدث العالمي. وقال ريد إنه يعتزم التدرب على الطهي باستخدام معدات الحث الحراري لأن مسابقة «غولدن سبيرتل» تستخدم مواقد الحث الحراري.

نفدت تذاكر مهرجان بيرل بيتش مسبقاً، ما دفع المنظمين إلى إنشاء منطقة إضافية مزودة ببث مباشر. وقالت المؤسسة كارينا ستافورد إن خططاً تُدرس بالفعل لإقامة نسخة سنوية ثانية أكبر تمتد ليومين، وربما تُنظم في يوليو.