النسخة الإنجليزية: Rising Cafe Prices Push Australians Toward Home Coffee

وفقاً لما ذكرته ABC News، تدفع ضغوط تكاليف المعيشة وارتفاع أسعار المقاهي مزيداً من الأستراليين إلى إعداد القهوة في المنزل، بينما تحيي البلاد اليوم العالمي للقهوة في 1 أكتوبر.

تقول نستله أستراليا إن أرقام مبيعاتها تُظهر تحولاً نحو الاستهلاك المنزلي. وقال مارتن براون، المدير العام للقهوة ومنتجات الألبان في الشركة، إن أكياس الكابتشينو كانت الأسرع نمواً في السوق خلال السنوات الخمس الماضية، فيما كانت القهوة سريعة الذوبان التقليدية تكتسب زخماً أيضاً. وأضاف أن تكلفة كوب من «بليند 43» تبلغ نحو 12 إلى 15 سنتاً.

ويأتي هذا التوجه في وقت ارتفعت فيه أسعار الغذاء والمشروبات غير الكحولية بنسبة 3 في المائة خلال الاثني عشر شهراً المنتهية في أغسطس، وفقاً لأحدث بيانات المكتب الأسترالي للإحصاء. وارتفعت أسعار الوجبات خارج المنزل والطلبات الجاهزة بنسبة 4.5 في المائة، بينما يبلغ متوسط سعر قهوة فلات وايت في المقاهي نحو 6 دولارات.

وقالت الطالبة شارلوت كيرنز من ساحل صن شاين إن اللاتيه المثلج الذي يبلغ سعره 9 دولارات أصبح متعة عرضية بدلاً من شراء يومي. وقالت ديان مايفيلد إنها وشريكها يكتفيان الآن بشراء قهوة مميزة واحدة خارج المنزل يومياً.

وتواجه المقاهي أيضاً ارتفاعاً في تكاليف التشغيل. فقد وصلت أسعار حبوب القهوة إلى مستويات قياسية العام الماضي، ورغم انخفاض أسعار الحبوب الخضراء في عام 2026، فإنها لا تزال أعلى بثلاثة أضعاف مما كانت عليه في عام 2021. وقال برونو مايولو، رئيس جمعية القهوة المختصة الأسترالية، إن الإيجارات والكهرباء والحليب والأجور تزيد الضغوط، بينما قال سايمون أوبراين، الذي يدير مقهى مطلاً على الشاطئ في ألكسندرا هيدلاند، إن تدفق الزبائن المنتظم يتيح له الاستمرار في تقاضي 5 دولارات للكوب.