النسخة الإنجليزية: Lentils Shine in Budget-Friendly Meal Ideas

العدس، وهو عنصر أساسي منخفض التكلفة في المطبخ، غالبًا ما يتم تجاهله على الرغم من غناه بالبروتين والألياف. وفقًا لـ ABC News، يمكن شراؤه مقابل بضعة دولارات فقط، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا لتعزيز الوجبات.

إليك خمس وصفات بسيطة تبرز العدس كمكون رئيسي. الأولى هي حساء العدس والتوابل والطماطم، الذي يجمع بين العدس الأحمر للحصول على قوام كريمي دون الحاجة إلى الكريمة. يمكن تحضير هذا الطبق المستوحى من المطبخ اللبناني في أقل من 30 دقيقة ويتناسب جيدًا مع الخبز المقرمش أو خبز البيتا الدافئ.

التالي هو أطباق العدس السهلة التي تحتوي على البطاطا الحلوة المحمصة. باستخدام العدس المعلب، يتضمن هذا الطبق المغذي البطاطا الحلوة المتبلة، والكزبرة، والصلصة، واللوز المحمص، والجبن الفيتا لمزيج لذيذ.

خيار آخر هو بولونيز العدس، وهو لمسة نباتية على طبق مفضل للعائلة. يحل العدس الأخضر المجفف محل اللحم المفروم التقليدي، بينما يعزز وقت الطهي الأطول لقاعدة الخضار ومعجون الطماطم نكهات الطبق، مما ينتج عنه وجبة دسمة.

لخيار سريع ومتعدد الاستخدامات، جرب حساء العدس الأحمر مع الدجاج والخضروات الطازجة. يمكن تحضير هذا الحساء الكريمي في أقل من 30 دقيقة، ويضيف سلطة الخيار الاختيارية لمسة منعشة. أخيرًا، العدس المخبوز السريع مع الفيتا والشبت يجعل من طبق مريح، مثالي لعشاء العائلة أو كفطور شهي بجانب البيض المسلوق.