من البيتزا الحاصلة على جوائز والطعام الهندي في الشوارع إلى المومو التبتي واللاكسا الإندونيسية والمعجنات اللبنانية، تقدم باراماتا هذا الربيع عالمًا من النكهات مع عودة فعالية EAT Parramatta في الفترة من 7 سبتمبر إلى 18 أكتوبر.
باعتبارها موطنًا لإحدى أكثر المجتمعات متعددة الثقافات في أستراليا، برزت باراماتا كمركز طهي عالمي، وقد اعترفت بها مؤخرًا مجلة Condé Nast Traveller كوجهة طعام لا بد من زيارتها في 2026.
يعكس المشهد الغذائي المتنامي في باراماتا طبيعة مجتمعها متعدد الثقافات، حيث يتحدث 56 في المائة من السكان لغة غير الإنجليزية في منازلهم.
قال رئيس بلدية مدينة باراماتا، المستشار مارتن زايتِر، إن أعظم قوة طهي في باراماتا تكمن في أصالتها.
قال زايتِر: «قصة طعامنا تعكس مجتمعنا، والأشخاص وراء هذه الأطباق يجلبون أجيالًا من الثقافة والتقاليد والشغف إلى المائدة، ما يخلق تجارب لا يمكنك إيجادها في أي مكان آخر».
وأضاف: «يسافر الناس عبر سيدني لاكتشاف مشهد الطعام في باراماتا لأنه يقدم مزيجًا رائعًا من الثقافة والنكهة والقيمة. وتتحول هذه الجاذبية إلى فوائد اقتصادية حقيقية لمدينتنا، حيث بلغ إنفاق الزوار 1.9 مليار دولار، بزيادة 5.3 في المائة عن العام الماضي، في حين نما إنفاق المطاعم بنسبة 3.9 في المائة».
ستُسلط الحملة الضوء على كل شيء، من الحلويات الشهية في Watch Your Fingers (https://www.watchyourfingers.com.au/) والمأكولات المنغولية المفضلة في Mongol Shop Café (https://mscafe.com.au/) إلى الأطباق الفيتنامية في Tam Tam (https://atparramatta.com/cheap-eats/eat-and-drink/tam-tam-restaurant)، والطعام الهندي الشعبي في Chatkazz (https://www.chatkazz.com.au/) والمأكولات الأصيلة لهونغ كونغ في Fishboy Private Kitchen (https://fishboykitchen.com.au/en/about/).
قال زايتِر: «قليلون هم الأماكن التي يمكنك أن تبدأ فيها يومك بفطور مستوحى من أوروبا، وتستمتع بنكهات جنوب آسيا للغداء، وتختتم بعشاء على الطريقة المتوسطية — وكل ذلك في نفس الشارع».
تبني حملة هذا العام على ذلك النجاح بينما يواصل الأستراليون تناول الطعام خارج المنزل بأعداد قياسية، إذ أفادت منصة OpenTable بزيادة قدرها 17 في المائة في عام 2025.
يمكن للزوار اكتشاف الأماكن المميزة ومسارات الطعام والمفضلات المحلية طوال فترة الحملة عبر صفحة 2026 Eat Parramatta: https://atparramatta.com/eat
