النسخة الإنجليزية: High School Students Cultivate Wine-Making Skills in Corowa

يشارك طلاب مدرسة كوروا الثانوية في نيو ساوث ويلز الجنوبية في تجربة تعليمية فريدة من نوعها من خلال إنتاج النبيذ كجزء من دراساتهم الزراعية. وفقًا لـ ABC News، حافظت المدرسة على مزرعة عنب عاملة لمدة 25 عامًا، مما يسمح للطلاب بتعلم زراعة الكروم بشكل عملي.

أصبحت مزرعة العنب، الواقعة خلف ملعب المدرسة الرياضي، ميزة بارزة في المدرسة. أشارت معلمة الزراعة فليسيتي تشارلز إلى أن مزرعة العنب تم إنشاؤها بواسطة سابقتها وكانت جزءًا لا يتجزأ من المنهج الدراسي. يشارك الطلاب في جميع جوانب إنتاج النبيذ، من حصاد العنب إلى التعبئة.

هذا العام، أنتجت مزرعة العنب ما يصل إلى 750 زجاجة من النبيذ، والتي تُباع للمعلمين والسكان المحليين من خلال متجر IGA المحلي. يعمل الطلاب مع أنواع مختلفة من العنب، بما في ذلك شيراز، دوريف، وفيغنييه، على الرغم من أنهم غالبًا ما يشيرون إليهم ببساطة على أنهم “عنب أحمر” أو “عنب أبيض”.

يساعد صانع النبيذ المحلي ديفيد وايت من بولر واينز الطلاب في عملية صناعة النبيذ، مما يضمن أنهم يتعلمون المهارات اللازمة. تعمل المدرسة بموجب ترخيص مشروبات كحولية مقيد، وتُعاد جميع عائدات مبيعات النبيذ إلى البرنامج، مما يعزز التجربة التعليمية.

تعتبر أهمية صناعة النبيذ في المنطقة كبيرة، مع تاريخ يمتد لأكثر من 150 عامًا في راثرغلين القريبة. ومع ذلك، فإن كوروا تضم مزرعة عنب تجارية واحدة فقط، مما يجعل مشروع المدرسة أكثر تميزًا. أكدت فليسيتي تشارلز أن التجربة العملية توفر مهارات قيمة للطلاب، حيث حصل بعضهم على وظائف في مصانع النبيذ المحلية أو تابعوا تدريبات دولية.

يقدر الطلاب مثل ماتيلدا ستايلز وكاين ويلت الفرصة للعمل في مزرعة العنب، معترفين بأنها جانب خاص من تعليمهم. بينما لا يمكنهم تذوق النبيذ، فإنهم يقدرون التجربة العملية في زراعة الكروم، مما يساعدهم على التفكير في مساراتهم المهنية المستقبلية.