النسخة الإنجليزية: Nutrition Tips for Staying Cool During the Heatwave

مع تجاوز درجات الحرارة 30 درجة مئوية (86 فهرنهايت) في بعض أجزاء المملكة المتحدة هذا الأسبوع، يعيد العديد من الناس النظر في عاداتهم الغذائية. يمكن أن يكون الطهي في الحرارة عبئاً، وغالباً ما يتناقص الشهية. وفقاً لـ BBC News، يقدم الخبراء إرشادات حول تعديل الأنظمة الغذائية للراحة خلال هذه الموجة الحارة.

نقطة رئيسية أبرزها خبراء التغذية هي أنه لا حاجة لزيادة تناول البروتين خلال الطقس الحار. تشير آيشلينغ دالي، محاضرة أولى في التغذية في جامعة أكسفورد بروكس، إلى أنه بينما تتطلب البروتينات مثل اللحوم والأسماك الطهي، وهو ما قد يكون غير جذاب في الحرارة، فإن البدائل مثل سلطات الفاصولياء، والبيض، والكثير من الزبادي اليوناني يمكن أن توفر التغذية اللازمة دون تسخين المطبخ.

الترطيب هو جانب آخر حاسم في إدارة الصحة في درجات الحرارة العالية. توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية عادةً بشرب ستة إلى ثمانية أكواب من السوائل يومياً، ولكن قد تحتاج هذه الكمية إلى الزيادة خلال موجة الحر. تؤكد الدكتورة شارلوت ميلز أن الترطيب يأتي أيضاً من الطعام؛ حيث تحتوي الفواكه والخضروات على نسبة كبيرة من الماء. خيارات مثل الخيار، والطماطم، والبطيخ هي خيارات ممتازة للمساعدة في الحفاظ على الترطيب.

يمكن أن يكون مراقبة لون البول وسيلة فعالة لتقييم مستويات الترطيب. البول الأصفر الفاتح يشير إلى الترطيب الجيد، بينما تشير الظلال الداكنة إلى الجفاف. علاوة على ذلك، يمكن أن تساعد المشروبات الدافئة أو بدرجة حرارة الغرفة في تبريد الجسم بشكل أكثر فعالية من المشروبات الباردة، حيث تعزز التعرق. يبقى الحفاظ على الترطيب مفتاحاً، بغض النظر عن درجة حرارة المشروب. بشكل عام، يمكن أن تعزز تعديل عادات الأكل والشرب بشكل كبير الراحة خلال موجة الحر الحالية.