النسخة الإنجليزية: Rukmini Iyer Shares Simple Kimchi Tofu Noodles Recipe

كشفت روكمني إير عن وصفة سريعة وسهلة لنودلز التوفو بالكيمتشي مغطاة بالفول السوداني الحار، مثالية لوجبات العائلة وصناديق الغداء. تم تصميم الطبق ليكون بسيطًا ولكنه قابل للتكيف، حيث يلبي أذواق البالغين والأطفال من خلال الاحتفاظ بالكيمتشي والفول السوداني الحار للبالغين.

وفقًا لـ The Guardian، تتضمن الوصفة مزيجًا من التوفو الصلب، وملفوف القلب، ونودلز الأودون، جميعها مقلية معًا لوجبة لذيذة. تقترح إير إضافة الكيمتشي قبل التقديم مباشرة للحفاظ على نضارته وفوائده الغذائية.

تخدم الوصفة أربعة أشخاص وتستغرق حوالي 30 دقيقة للتحضير والطهي. تشمل المكونات مثل الثوم، والزنجبيل، والكركم، وصلصة الصويا، بالإضافة إلى الكيمتشي والفول السوداني الأساسيين لإضافة القوام والنكهة.

بالنسبة لأولئك المهتمين بتحضير الوجبات، يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة والاستمتاع بها في اليوم التالي، مما يجعلها خيارًا عمليًا للعائلات المشغولة. تشجع إير على إعداد الكمية الكاملة لتعظيم تنوع الطبق.