بنكستاون بايتس يعود من جديد في عام 2026، حيث تُقدّم مدينة كانتابري بنكستاون المزيد من النكهات في عامها الواحد والعشرين، مع ما يصل إلى 60 بائعًا، وعروض طهي من طهاة مشهورين، وتجربة جديدة مثيرة تُعرف بـ “جولة العشاء” في قلب بنكستاون.

استعدوا لعروض طهي لذيذة من مقدمة البرامج المشهورة كورتني رولستون (سفيرة كولز، ومقدمة برنامج “من المزرعة إلى المائدة” على قناة 10 ومنافسة في برنامج ماستر شيف أستراليا)، بالإضافة إلى فصل متقدم في الشواء من الطاهي الشهير ومؤسس مدرسة الشواء بن فارلي.

لأول مرة، يمكن للزوار التعمق في نكهات وقصص ثلاث من أفضل مطاعم بنكستاون – “طوكيو سامبا”، و”مطعم وتيه كافيه”، و”فولكانوز ستيك هاوس” – من خلال جولتنا الحصرية “جولة عشاء بنكستاون” في 22 يوليو.

قال العمدة بلال الحايك إن بنكستاون بايتس أصبحت مهرجانًا رائدًا يحتفي بالتنوع والإبداع والمواهب الطهو في المجتمع.

وأضاف العمدة الحايك: “بنكستاون بايتس هو المكان الذي تنبض فيه ثقافة الطعام الرائعة في مدينتنا.”

“مع حضور حوالي 20,000 شخص في العام الماضي، لا تفوتوا فرصكم لتذوق الأطباق العالمية في مكان واحد – بدءًا من الوصفات العائلية التقليدية إلى النكهات الجريئة التي يصنعها السكان المحليون الشغوفون.”

سيفتتح المهرجان في ليلتنا الخاصة يوم الجمعة، 24 يوليو، من الساعة 5 مساءً حتى 9 مساءً، حيث سيتحول حديقة غريفيث إلى سوق مفتوح نابض بالحياة يقدم طعام الشارع الشهي، والموسيقى الحية، وموقدين كبيرين لتبقى دافئًا تحت سماء الشتاء.

تستمر المتعة والطعام يوم السبت 25 يوليو، من الساعة 12 ظهرًا حتى 6 مساءً، مع المزيد من المأكولات العالمية، وأسواق صغيرة لشراء المنتجات الطازجة، وورش عمل للأطفال، وعروض ثقافية، وجولات غذائية ترشد الزوار في تجربة طهو عبر مركز مدينة بنكستاون.

خلال يومين مليئين بالأنشطة، ستشعر براحة الذوق مع البائعين، بما في ذلك:

– لا بوزا – مشروع محلي فريد يقدم الجيلاتو اللبناني من محطة وقود في بانشباول.

– بوبسوك بوبكورن – فشار حلوى مخصص مع صلصات وتوبينغز.

– واكيو بلاكس – معروفة بتقديمها لوجبات فريدة مثل أطباق الأرز بالستيك ورقائقها الطويلة المميزة.

لمن يرغب في تدليل نفسه، يمكنه الانضمام إلى جولاتنا الغذائية قبل الحدث، التي ستزور جرين أكري (8 يوليو)، وبانانيا (9 يوليو) وكامبسي (15 يوليو).

بالنسبة لكورتني رولستون، كانت كانتابري-بنكستاون دائمًا مدينة تثير حماستها كطاهية وعاشقة للطعام، خصوصًا بنكستاون.

وقالت: “بنكستاون هي واحدة من أكثر الزوايا الغنية ثقافيًا والمليئة بالنكهات في سيدني، وقد حظيت بفرصة استكشافها على مر السنين – وكلما زرتها، اكتشفت شيئًا جديدًا.”

“سأقوم بطهي شيء يحتفل بالإنتاج الرائع والتأثيرات متعددة الثقافات التي لدينا هنا في غرب سيدني؛ طازجة، نابضة بالحياة، ومليئة بالنكهة، ولكن أيضًا سهلة التحضير لأي شخص ليجربها في المنزل.”

“احضروا شهيتكم، واحضروا فضولكم، واستعدوا لتذوق بعض من أفضل الأطباق التي تقدمها هذه المدينة.”

لمعرفة المزيد واستكشاف البرنامج الكامل، زوروا موقعنا على الرابط: [wih.city/BankstownBites](https://whereinterestinghappens.com.au/event/bankstownbites2026/).